新鮮なコーヒーをお客様へ！
世界中から集められたコーヒー豆を、お好みのスタイルに合わせて、ご利用ください。
笑顔と感動をお届け！
生豆をお客様の目の前で、ご希望のローストで、最新の焙煎機で、焙煎致します。
注文を受けてから焙煎するので、劣化のない、最も鮮度の良い状態でお渡し出来ます。
焙煎は100ｇから注文出来、又お客様のお好きに合わせ、深焼きや浅焼きなどの焼き方にも対応出来ます。
焙煎時間は150～200秒程度です。
オーダーを頂くまで生豆の状態で保存するため風味の劣化は殆どありません。
通常15～20分かかる焙煎がわずか3分程度で行えます
焼きたての豆は鮮度が良く、芳醇な香りが立ち上がります。焼きたてならではの味わいをご自宅でお好き時間にゆっくりと楽しめます。
浅煎り 酸っぱさではなく爽やかな酸味と心地よい香りを提供いたします。
中深煎り コーヒーの苦味と香り、コクのバランスが最も良く味わえる焙煎度合いです。
深煎り 苦みが強い、しかし苦みの奥から多様な香りや甘味が感じられる焙煎度合いです。
焙煎したばかりの豆は炭酸ガスが多く発生しお湯を注いだときに、よく膨らみますが、雑味も多く甘味やコク が薄いと感じたら数日待ってみて下さい。
コーヒーは、暑いところ、湿気の多いところ、明るいところが嫌いです。その時に使う分だけ取り出し袋の口 をしっかり閉めて冷凍で保管してください。